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當體內的自由基及抗氧化劑失衡,就會形成氧化壓力。在新陳代謝的過程中,身體細胞會產生自由基,但細胞亦會同時製造抗氧化劑來中和自由基。一般而言,人體能維持抗氧化劑及自由基的平衡。
以下是一些會造成氧化壓力及產生過量自由基的成因:
- 飲食習慣
- 生活模式
- 某些特別情況
- 環境因素,如污染及電磁波輻射 不受控的氧化壓力會加速老化,亦有可能引致身體出現不同狀況。
氧化壓力的影響因人而異,亦不一定有害。例如,氧化壓力可以促進有益的身體活動,協助身體自我調節。 輕量的氧化壓力亦可保護身體,抵抗感染和疾病。2015年有一項研究發現,老鼠體內的氧化壓力,能限制皮膚癌的擴散。 然而,長期積聚的氧化壓力會破壞體內的細胞、蛋白質和DNA,繼而導致老化,亦是構成很多身體狀況的主要成因。
請謹記,身體需要抗氧化劑,亦需要自由基,兩者數量過多或過少,都會引起健康問題。
以下是一些能夠幫助緩和氧化壓力的生活或飲食提案:
- 保持均衡、健康、含豐富蔬果的飲食
- 少食加工食物,特別是高糖、高脂的
- 定期運動
- 不吸煙
- 釋放壓力
- 避免及減少接觸污染物和刺激性化學物質 維持健康體重都有機會降低氧化壓力,
因為2015年有一份文獻回顧指出,脂肪過多的細胞會容易導致發炎及增加免疫細胞中的自由基數量。